FĂINA NOBILA
FAINA NOBILA este cea mai fină și rafinată făină tip 480, recomandata pentru specialitati sofisticate de cofetarie si patiserie.
Se arată 37–45 din 72 de rezultate
FAINA NOBILA PENTRU UZ CASNIC SI SEMI-PROFESIONAL
Cea mai fina si rafinata faina 480, recomandata pentru specialitati sofisticate de cofetarie si patiserie, atat pregatite acasa, cat si industrial
FĂINA PRINCIPESA
Descriere: FAINA PRINCIPESA este o faina nobila, rafinata si iscusita, 550, creata special pentru paini foarte albe, fine si crescute.
FĂINA REGINA
Descriere: FAINA REGINA este o făină albă de grâu, perfecta pentru cozonaci aurii si crescuti ca-n poveste. Ideala și pentru specialități din aluaturi dulci (cornuri, melci etc), cu volum si miez pufos. AVANTAJE Se preteaza perfect atat folosirii la retetele traditionale de cozonac, cu costuri mici de fabricatie, cat si ca baza pentru premixuri […]
FĂINA SECARIZATA
FAINA SECARIZATA este o faină albă din grâu îmbogățit cu secară, pentru paini cu volum, gust ușor rustic și prospetime de durata Avantaje: • Produsele obținute din Făină Secarizată™ păstrează un ușor gust rustic și o aroma fină, specifice secarei; • Pâinea se păstrează proaspăta și pufoasă pe toată durata termenului de valabilitate; • Miezul […]
FĂINA SEMIALBA DE GRAU
Descriere: FAINA SEMIALBA DE GRAU este o făină de grâu tip 800, recomandată pentru produse de panificatie cu volum mai mare față de produsele 100% negre.
FĂINA SEMIALBA DE SECARA
Descriere: FAINA SEMIALBA DE SECARA este o faina de secara intermediara, recomandată a se utiliza ca atare sau în amestec cu făină de grâu, pentru obtinerea de variante superioare ale produselor gen franzelă din făină de grâu, cât și pentru obținerea produselor de panificație destinate micului dejun.
GRIS DE GRAU
GRISUL DE GRAU este un produs grosier obtinut din endospermul grâului in timpul procesului de macinis; se utilizeaza in compozitia umpluturilor pentru patiserie, pentru texturarea pastelor de alimente conservate etc
MIX BAGHETA
MIX BAGHETA este un mix complet de panificatie, pe baza de faina 550 si maia de grau, folosit pentru obtinerea produselor tip bagheta frantuzeasca; necesita adaugarea doar a apei, sarii si a drojdiei, restul ingredientelor sunt incluse in mix
