FĂINA NOBILA
FAINA NOBILA este cea mai fină și rafinată făină tip 480, recomandata pentru specialitati sofisticate de cofetarie si patiserie.
Se arată 28–36 din 41 de rezultate
FĂINA REGINA
Descriere: FAINA REGINA este o făină albă de grâu, perfecta pentru cozonaci aurii si crescuti ca-n poveste. Ideala și pentru specialități din aluaturi dulci (cornuri, melci etc), cu volum si miez pufos. AVANTAJE Se preteaza perfect atat folosirii la retetele traditionale de cozonac, cu costuri mici de fabricatie, cat si ca baza pentru premixuri […]
FĂINA SEMIALBA DE SECARA
Descriere: FAINA SEMIALBA DE SECARA este o faina de secara intermediara, recomandată a se utiliza ca atare sau în amestec cu făină de grâu, pentru obtinerea de variante superioare ale produselor gen franzelă din făină de grâu, cât și pentru obținerea produselor de panificație destinate micului dejun.
GRIS DE GRAU
GRISUL DE GRAU este un produs grosier obtinut din endospermul grâului in timpul procesului de macinis; se utilizeaza in compozitia umpluturilor pentru patiserie, pentru texturarea pastelor de alimente conservate etc
MIX INTEGRAL NATURAL
MIXUL INTEGRAL NATURAL este un mix complet pe baza de faina GRAU INTREG™ folosit pentru obținerea pâinii integrale, fără aditivi sau conservanți.
MIX MAIA SECARA
Descriere: Amestec pulverulent folosit pentru obtinerea blaturilor de pizza. Avantaje: -Prospetime foarte buna -Usurinta in prelucrarea aluatului -Usurinta in utilizare, se castiga timp, in procesul de fabricatie prin evitarea dozarilor pentru fiecare ingredient -Este sigur: datorita modului simplu de utilizare, erorile de cantarire sunt eliminate -Mix 100% -Genereaza economie de spatiu in depozitul clientului -Toate […]
MIX PAINE CAMPENEASCA CU FIBRE SI SEMINTE
MIXUL PENTRU PAINE CAMPENEASCA CU FIBRE SI SEMINTE este un mix complet sub forma pulverulenta, pe baza de faina alba de grau si faina integrala de secara, folosit la fabricarea painii campenesti cu seminte; necesita adaugarea doar a apei si a drojdiei, restul ingredientelor sunt incluse in mix. Noi furnizam si reteta de preparare a […]
MIX PAINE CAMPENEASCA CU SECARA SI MAIA
MIX PENTRU PAINE CAMPENEASCA CU SECARA SI MAIA este un mix complet sub forma pulverulenta, pe baza de faina alba de grau si faina semialba de secara, folosit la fabricarea painii cu secara si maia; necesita adaugarea doar a apei si a drojdiei, restul ingredientelor sunt incluse in mix
MIX SECARA INTEGRALA CU SEMINTE
Descriere: Premix 50% destinat obtinerii diverselor retete de paine cu secara integrala si seminte, cu gust si aroma speciale si hidratare buna; se poate folosi in amestec cu orice tip de faina de grau Avantaje: • Pâinea se poate realiza şi la tavă. Pentru un aspect apetisant se decorează cu seminţe de floarea soarelui • […]
